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香酥千层饼怎么做的?
编辑:徐州惠香园小吃   时间:2018-06-14

  对于很多的吃货来说自己学习做一个美食是非常幸福的一件事,很多人早饭都喜欢吃包子或者是饼,特别是香酥千层饼,千层饼的可口也是非常令人回味无穷的, 觉的越吃越香。那么香酥千层饼是怎么做的呢! 让我们一起来了解一下吧。


  用料:面粉、葱、油、盐、温水、鸡蛋、调料、芝麻


  制作方法:


  1、和面,就是将面粉、水、一勺盐、鸡蛋倒入盆中,揉成面团,注意水加的一定要合理。


  2、将和好的面放在盆中,进行发酵,大概10分钟左右。


  3、之后将醒过之后的面取出,使用擀面杖擀成自己想要的形状,一般都是圆形的或者是长方形的。


  4、涂上一层油,均匀撒上一层盐及味精、葱泥。然后从两边对折,然后再刷一层油、盐、葱泥、味精,在对折,最后反过来刷一次再对折,醒5分钟左右。


  5、对折后将其拉长,稍微压扁一下,然后从两边把他卷起来,最后对折合一块,用手按压一下再饧五分钟,然后用擀面杖把他压成面饼。


  6、将制作好的饼下锅,少油炸,将饼烙成两面金黄,两面各烙五分钟左右即可出锅,香喷喷的千层饼既制作完成。香酥千层饼就这样出锅了,就可以食用了。


  以上就是制作香酥千层饼的方法,相信大家也是有一定的了解了!

 

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