在我们生活中无矾大油条随处可见，已经成为我们生活中不可缺少的一部分。无矾大油条大家都知道油条之所以好吃，最重要的在于炸，说道炸您知道油条怎么才能炸得好吃吗?炸无矾大油条用什么油最好，起到决定性作用，惠香园无矾大油条带大家一起了解一下。

　　我们建议您用菜籽油，菜籽油适合煎炸，烧烤的不二之选。菜籽油是最健康的食用油之一，菜籽油有淡淡的青草的清香。菜籽油含有6%的饱和脂肪酸，同时菜籽油要比橄榄油含有的ω- 3脂肪酸多出十倍，维生素E多出50%。据专家点评：在对食物进行烧烤的时候脂肪酸会氧化，产生有害的自由基。菜籽油的烟点比较高，所以更适合煎炸，烧烤保证食材的营养价值。

　　炸油条能金黄松脆方法

　　1.面团要尽量和的柔软一些，面团如果和的太硬，榨出的油条就会太实就不会好吃;

　　2.面团要进行充分的发酵，一旦面团没有发酵好，就做不到油条的蓬松度;

　　3.发面之前一定要将面团用油揉匀，再和再揉反复几次，使面团呈现出柔软润滑的状态，这样做出的油条才好吃;

　　4.控制油温，等油达到足够的温度在下无矾大油条，一般通常要达到150度，当下无矾大油条时，油条能快速的膨胀起来而且下油条是起小泡泡即可，这样的无矾大油条才好吃。