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鲜嫩多汁的杭州小笼包是如何被大家熟知的
编辑:徐州惠香园小吃   时间:2019-11-28

 “上有天堂,下有苏杭”。当我们谈论浙江和杭州时,我们好多朋友都可以说出更多有趣的事情。浙江是一个风景优美的地方,杭州到处都是旅游胜地,除了这些,还有美味的食物。杭州小笼包是世界上最著名的美食之一,吸引了无数的美食家。

  杭州小笼包不是起源于杭州,而是在嵊州,一个离杭州不远的地方。因为它离杭州很近,而嵊州不出名,已经有很长一段时间了。经过洗礼的时候,它渐渐变成了杭州小龙包!传说杭州小笼包起源于北宋时期的开封灌汤包,到了南宋时期以后逐步发展到了杭州,由当地人改良后形成杭州的小笼包,在江南地区闻名遐尔。做一个皮薄肉鲜的小笼包是需要有经验技巧的。一个好的小笼包的成功与否,可以体现在它的皮和馅上。

  当然,好的小笼包不仅是这一点所要求的,因为它们是源于灌汤包的,而且保留了灌汤包的一些特点,即正宗的杭州灌汤包都是带有一点汤的,汤的味道比较鲜美,能体现出小笼包高超的技艺。

  成品的杭州小笼包形状为白色、明亮、半透明。当你吃它的时候,你能感觉到它新鲜多汁。你也可以根据自己的口味蘸一些配料,如酱油、醋、辣椒酱等,这样会使味道更好。不要急着去吃刚刚出笼的杭州小笼包,因为它会很热,而且还有点汤。吃饭时要小心,不要被烫伤。


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